为持续规范网络餐饮服务经营行为，压实各方食品安全主体责任，严厉打击网络餐饮领域违法违规行为，近日，岷县市场监督管理局联合县纪委监委、县公安局环食药侦大队，对辖区内网络餐饮第三方平台及入网餐饮服务经营者开展网络餐饮食品安全联合专项检查。

本次联合检查坚持问题导向、靶向监管，重点围绕网络餐饮线上公示、线下后厨、资质台账、加工操作等关键环节开展排查。检查组首先约谈辖区主流网络餐饮平台负责人，督促平台严格履行入驻审核义务，全面核验入网商户营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证明等资质，严禁为无证无照、资质过期、超范围经营的商户提供线上服务，要求平台常态化开展线上巡检，及时下架违规店铺，筑牢线上第一道关口。

在线下实地检查中，检查组深入各入网餐饮门店后厨，逐一查看经营场所环境卫生、食材采购查验、原料储存、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留样等情况，仔细核查索证索票、进货台账、健康管理等资料记录。重点排查后厨脏乱差、违规使用过期及变质原料、生熟混放、食品留样不规范、从业人员未持有效健康证上岗等突出问题。县纪委监委全程跟进监督，紧盯监管履职、工作落实等情况，确保执法检查依规依纪开展。县环食药侦大队充分发挥职能优势，强化行刑衔接，对检查中发现的涉嫌违法犯罪线索及时跟进研判，形成监管震慑。

针对检查中发现的部分商户台账记录不完整、后厨卫生清理不及时、公示信息不规范等问题，现场向经营主体指出隐患，当场下达整改意见，责令限期完成整改。同时向商户开展食品安全普法宣传，引导经营者牢固树立守法经营、诚信经营理念，自觉规范经营行为。

此次联合检查，进一步净化了全县网络餐饮经营环境，有效排查化解食品安全风险隐患。下一步，岷县市场监督管理局将持续加强与县纪委监委、环食药侦大队的协作联动，健全常态化联合监管机制，加大线上线下巡查检查频次，紧盯薄弱环节强化整治，不断提升网络餐饮食品安全治理能力，全力保障广大群众线上点餐饮食安全。